Gestión de Bares y Restaurantes

Presentación

Desarrollar en los participantes habilidades gerenciales modernas que les permita montar, gestionar, dirigir y administrar negocios de la industria de alimentos y bebidas, profundizando en los procesos administrativos y operativos propios del sector gastronómico.

Plan de Estudio

SEMESTRE I

  • Legal
  • Administrativo
  • Marketing Gastronómico
  • Costos
  • Compras y Presupuestos
  • Diseño de Menús y Servicios de Alimientos y Bebidas